Resepi Spaghetti Bolognaise: Hidangan Italia Klasik yang Mudah Dibuat di Rumah
Resepi Spaghetti Bolognaise: Apakah rahasia di balik hidangan Italia klasik yang begitu disukai? Spaghetti Bolognaise adalah bukti betapa sederhana dan lezatnya masakan Italia. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk dihidangkan di malam hari yang sibuk atau untuk makan malam yang istimewa.
Catatan Editor: Resepi Spaghetti Bolognaise telah diterbitkan hari ini. Pencarian "Resepi Spaghetti Bolognaise" di Google menunjukkan minat yang tinggi terhadap hidangan ini. Artikel ini akan membahas langkah demi langkah resep Spaghetti Bolognaise yang mudah ditiru dan memberikan informasi yang berguna bagi para pecinta kuliner.
Analisa: Kami telah melakukan riset mendalam, mengumpulkan informasi dan rekomendasi dari berbagai sumber terpercaya, termasuk koki profesional dan blogger kuliner. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk membuat Spaghetti Bolognaise yang lezat di rumah.
Rangkuman Informasi:
| Aspek | Informasi |
|---|---|
| Asal | Bologna, Italia |
| Bahan Utama | Daging sapi cincang, saus tomat, bawang, wortel, seledri |
| Waktu Persiapan | 30 menit |
| Waktu Memasak | 1 jam |
| Tingkat Kesulitan | Mudah |
Langkah Memasak:
Bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 batang seledri, cincang kasar
- 2 buah wortel, cincang kasar
- 400 gram saus tomat
- 100 ml kaldu sapi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Spaghetti secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan (opsional)
Petunjuk:
- Membuat Saus Bolognaise: Panaskan minyak zaitun dalam panci berukuran sedang. Tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan seledri dan wortel, masak hingga lunak.
- Menambahkan Daging: Masukkan daging cincang ke dalam panci dan masak hingga kecokelatan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
- Mencampur Saus: Tuangkan saus tomat dan kaldu sapi ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama sekitar 1 jam, atau hingga saus mengental dan rasa daging meresap.
- Memasak Spaghetti: Rebus spaghetti dalam air mendidih yang asin hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Penyajian: Sajikan spaghetti dengan saus bolognaise. Taburi dengan keju parmesan parut (opsional).
Tips Membuat Spaghetti Bolognaise yang Lezat:
- Gunakan daging sapi cincang berkualitas baik.
- Tumis sayuran hingga lunak sebelum menambahkan daging. Ini akan memberikan rasa yang lebih manis pada saus.
- Masak saus bolognaise dengan api kecil selama setidaknya 1 jam. Ini akan memungkinkan rasa daging dan sayuran bercampur dengan baik.
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu. Tambahkan oregano, basil, atau thyme untuk menambah aroma.
- Simpan sisa saus bolognaise di lemari es hingga 3 hari. Anda dapat menggunakannya untuk berbagai hidangan seperti lasagne, ravioli, atau sebagai isian untuk sandwich.
Kesimpulan:
Resepi Spaghetti Bolognaise adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam yang sederhana, namun lezat. Dengan mengikuti resep langkah demi langkah yang kami sajikan, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan Italia klasik ini di rumah. Selamat mencoba!
