Resepi Sotong Tepung: Rahsia Sotong Goreng Rangup dan Sedap
Sotong goreng tepung - siapa yang tidak suka hidangan laut rangup dan sedap ini? Resepi sotong tepung yang ringkas dan mudah ini boleh menjadi hidangan utama atau makanan ringan yang sempurna.
Catatan Editor: Resepi sotong tepung ini telah diterbitkan hari ini. Resepi ini sangat popular kerana menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan proses yang cepat dan mudah. Anda boleh mencuba pelbagai variasi rasa dengan menambah sos cili, sos tiram, atau sos plum.
Analisis: Kami telah mengumpulkan pelbagai resepi sotong tepung dan menganalisisnya untuk menghasilkan panduan langkah demi langkah yang mudah difahami. Kami juga memasukkan petua dan trik untuk memastikan sotong goreng anda menjadi rangup di luar dan lembut di dalam.
Panduan Lengkap Resepi Sotong Tepung:
| Aspek | Penerangan |
|---|---|
| Bahan-bahan | Sotong, tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, garam, telur, air, minyak masak |
| Penyediaan | Membersihkan sotong, memotong sotong, membuat adunan tepung, mencelup sotong ke dalam adunan, menggoreng sotong |
| Teknik Memasak | Menggoreng dengan api sederhana, menaikkan suhu minyak |
| Penyajian | Disajikan panas dengan sos cili, sos tiram, atau sos plum |
| Variasi | Sotong goreng tepung dengan sos cili, sotong goreng tepung dengan sos tiram, sotong goreng tepung dengan sos plum |
Resepi Sotong Tepung
Bahan-bahan:
- 500 gram sotong, dibersihkan dan dipotong
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 1/4 cawan air
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan garam.
- Pecahkan telur dan masukkan air. Gaul rata sehingga adunan menjadi pekat.
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar.
- Celup sotong ke dalam adunan tepung, pastikan sotong terbalut sepenuhnya.
- Goreng sotong dalam minyak panas selama 3-4 minit atau sehingga garing.
- Angkat sotong dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan panas dengan sos pilihan anda.
Petua dan Trik:
- Untuk sotong yang lebih rangup, goreng sotong dengan api sederhana dan jangan terlalu ramai dalam kuali.
- Pastikan minyak panas sebelum mencelup sotong.
- Jangan menggoreng sotong terlalu lama, kerana ia akan menjadi keras.
Variasi:
- Sotong goreng tepung dengan sos cili: Tambahkan 1 sudu besar sos cili ke dalam adunan tepung.
- Sotong goreng tepung dengan sos tiram: Tambahkan 1 sudu besar sos tiram ke dalam adunan tepung.
- Sotong goreng tepung dengan sos plum: Tambahkan 1 sudu besar sos plum ke dalam adunan tepung.
Kesimpulan: Resepi sotong tepung yang ringkas dan mudah ini boleh menjadi hidangan utama atau makanan ringan yang sempurna. Dengan sedikit variasi, anda boleh mencipta hidangan yang unik dan menarik. Selamat mencuba!
