Resepi Sambal Tempe Ikan Bilis Kacang: Hidangan Pedas Gurih yang Menggoda Selera!
Pertanyaan: Apakah anda mencari hidangan pedas gurih yang mudah dibuat dan lezat? Jawaban: Resepi Sambal Tempe Ikan Bilis Kacang adalah jawabannya!
Editor Note: Resepi Sambal Tempe Ikan Bilis Kacang telah diterbitkan hari ini. Resipi ini sangat istimewa karena memadukan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang menggugah selera. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut akan membuat anda ingin menambah nasi lagi dan lagi.
Analysis: Kami telah meneliti berbagai resep dan teknik pembuatan sambal tempe ikan bilis kacang untuk menemukan resep yang paling mudah, praktis, dan menghasilkan rasa yang lezat. Setelah melakukan riset mendalam dan berdiskusi dengan beberapa chef berpengalaman, kami telah merangkum resep terbaik dan tips bermanfaat untuk anda.
Key Takeaways:
| Aspek | Keterangan |
|---|---|
| Rasa | Pedas, gurih, sedikit manis |
| Tekstur | Lembut dan sedikit renyah |
| Bahan | Tempe, ikan bilis, kacang tanah, cabai, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya |
| Manfaat | Kaya protein, vitamin, dan mineral |
| Waktu Pembuatan | Sekitar 30 menit |
Mari kita bahas resep ini lebih dalam!
Resepi Sambal Tempe Ikan Bilis Kacang
Resepi ini menggabungkan rasa gurih dari tempe, ikan bilis, dan kacang tanah, dipadukan dengan rasa pedas dan sedikit manis dari bumbu-bumbu yang digunakan. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- 50 gram ikan bilis, goreng hingga kering
- 50 gram kacang tanah, sangrai hingga matang
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya (sesuaikan dengan selera)
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan terasi, bakar hingga harum
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Goreng tempe hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan gula merah menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan bilis dan kacang tanah yang sudah disangrai, aduk hingga rata.
- Tuangkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga sambal matang dan meresap. Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih gurih, anda bisa menambahkan sedikit ebi atau udang kering saat menumis bumbu.
- Gunakan cabai sesuai dengan selera pedas anda.
- Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk menambah rasa manis pada sambal.
FAQ:
Q: Apakah sambal tempe ikan bilis kacang bisa disimpan lama? A: Sambal tempe ikan bilis kacang dapat disimpan di dalam kulkas hingga 3 hari.
Q: Bagaimana cara menghidangkan sambal tempe ikan bilis kacang? A: Sambal tempe ikan bilis kacang bisa dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi, mie, atau lontong.
Q: Apakah sambal tempe ikan bilis kacang bisa dimakan langsung? A: Tentu, sambal tempe ikan bilis kacang bisa langsung dimakan. Anda juga bisa memakannya bersama nasi hangat atau makanan lainnya.
Summary:
Resepi Sambal Tempe Ikan Bilis Kacang adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Dengan memadukan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sambal ini pasti akan menggugah selera anda. Anda bisa menikmati hidangan ini bersama nasi hangat atau makanan lainnya.
Closing Message:
Selamat mencoba resep sambal tempe ikan bilis kacang! Hidangan ini dijamin akan menjadi favorit keluarga anda.
Semoga resep ini bermanfaat dan selamat menikmati!
