Resepi Lala Tumis: Sajian Sederhana yang Menggugah Selera
Resepi lala tumis merupakan hidangan yang mudah dibuat, tetapi tetap lezat dan penuh cita rasa. Bagi Anda yang ingin mencoba menu baru untuk makan malam, resep ini adalah pilihan yang tepat.
Editor's Note: Resepi lala tumis adalah hidangan populer di Malaysia dan Singapura, yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula di dapur.
Analisis: Kami telah mengumpulkan resep terbaik dan tips dari berbagai sumber untuk menciptakan panduan lengkap tentang Resepi Lala Tumis. Tujuannya adalah untuk membantu Anda menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
Key Takeaways:
| Aspek | Keterangan |
|---|---|
| Bahan-bahan | Terdiri dari lala segar, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, serai, daun jeruk, dan bumbu lainnya. |
| Proses Masak | Menggoreng bawang merah dan bawang putih, kemudian menambahkan cabai, jahe, dan serai. Lala dimasukkan dan ditumis hingga matang. |
| Variasi | Resep ini bisa dimodifikasi dengan menambahkan bahan tambahan seperti daun bawang, tomat, atau terong. |
Resepi Lala Tumis
Bahan-bahan:
- 500 gram lala segar, dibersihkan
- 2 buah bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai merah, buang bijinya, cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 cangkir air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, jahe, dan serai. Tumis hingga wangi.
- Masukkan lala, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga lala matang dan air menyusut.
- Taburi daun jeruk purut dan angkat.
Tips:
- Pilih lala yang segar dan masih hidup untuk hasil terbaik.
- Gunakan api sedang saat memasak agar lala matang merata.
- Anda bisa menambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti daun bawang, tomat, atau terong.
- Sajikan lala tumis dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan:
Resepi lala tumis adalah hidangan sederhana yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Rasa gurih dan pedasnya pasti akan menggugah selera Anda.
Pesan Penutup:
Dengan mengikuti resep ini dan tips yang telah dibagikan, Anda dapat menciptakan hidangan lala tumis yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!
