Resepi Kuey Teow Goreng Basah Simple: Nikmat Segera di Ujung Jari
Kuey teow goreng basah – siapa yang tak suka? Hidangan mi pipih yang digoreng dengan kuah kental, penuh rempah, dan kelezatan ayam, udang, atau sayur-sayuran, memang menggiurkan selera. Namun, tak perlu khawatir jika Anda belum mahir memasak. Artikel ini akan membimbing Anda untuk membuat kue teow goreng basah yang sederhana dan lezat dengan cara yang mudah diikuti.
Editor Note: Resepi ini sangat praktis dan mudah dibuat, cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur. Anda akan mendapatkan hidangan kue teow goreng basah yang penuh cita rasa dan aroma gurih, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam!
Analisis:
Kami telah meringkas dan menyusun resep kue teow goreng basah yang sederhana dan mudah diikuti. Kami juga menyertakan tips dan trik untuk membuat hidangan ini semakin lezat.
Ringkasan Resepi:
| Aspek | Keterangan |
|---|---|
| Bahan | Kuey teow, ayam, udang, tauge, sawi, bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis, saus tiram, garam, gula, minyak goreng |
| Waktu masak | 15-20 menit |
| Tingkat kesulitan | Mudah |
| Porsi | 2-3 orang |
Mari kita mulai memasak!
Resepi Kue Teow Goreng Basah Simple
Bahan-bahan:
- 200 gram kue teow basah
- 100 gram ayam, potong dadu
- 50 gram udang, kupas
- 1 genggam tauge, cuci bersih
- 1 genggam sawi, cuci bersih, potong-potong
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan bahan: Cuci bersih semua bahan dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan udang: Masukkan ayam dan udang ke dalam wajan, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan sayur: Masukkan tauge dan sawi, aduk hingga layu.
- Masukkan kue teow: Masukkan kue teow basah, aduk rata.
- Tambahkan bumbu: Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga matang: Masak hingga kuah mengental dan meresap ke kue teow.
- Sajikan: Sajikan kue teow goreng basah selagi hangat dengan tambahan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Tips dan Trik
- Untuk membuat kuah lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit larutan tepung maizena.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti telur, bakso, atau sosis sesuai selera.
- Gunakan api sedang saat memasak agar kue teow tidak gosong.
- Aduk terus menerus saat memasak agar kue teow matang merata dan tidak lengket.
FAQ
Q: Bisakah saya menggunakan kue teow kering?
A: Tentu bisa. Rendam kue teow kering dalam air panas hingga lunak sebelum digunakan.
Q: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti kecap manis?
A: Anda bisa menggunakan kecap asin dan gula merah.
Q: Apakah saya bisa menambahkan cabai?
**A: **Tentu, Anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.
Q: Bagaimana cara membuat kue teow goreng basah yang tidak terlalu basah?
A: Kurangi jumlah air yang digunakan saat menumis bumbu dan jangan terlalu lama memasak kue teow.
Tips untuk Kesenangan Maksimal
- Persiapkan bahan: Siapkan semua bahan sebelum memulai memasak agar prosesnya lebih cepat dan lancar.
- Kuah kental: Jika suka kuah yang lebih kental, tambahkan sedikit larutan tepung maizena.
- Gunakan api sedang: Gunakan api sedang saat memasak untuk menghindari kue teow gosong dan matang merata.
- Aduk terus: Aduk terus selama proses memasak agar kue teow tidak lengket dan matang sempurna.
Kesimpulan
Resepi kue teow goreng basah ini mudah dibuat dan hasilnya sangat lezat! Dengan sedikit kreasi dan sentuhan personal, Anda bisa menciptakan hidangan yang unik dan memuaskan selera. Selamat mencoba dan nikmati!
