Resepi Keli Bakar: Rahsia Kebaikan Masakan Ikan yang Sedap dan Mudah
Apakah resepi keli bakar? Resepi keli bakar merupakan hidangan ikan yang dibakar menggunakan bahan-bahan rempah dan perasa yang beraneka, menciptakan rasa yang sedap dan aromatik. Keli adalah ikan air tawar yang mudah didapati dan harganya murah, menjadikannya pilihan yang ideal untuk memasak.
Editor Note: Resepi keli bakar adalah hidangan yang popular di Malaysia dan Indonesia. Ia adalah pilihan yang baik untuk hidangan keluarga kerana mudah disediakan dan dapat memberi kepuasan citarasa.
Mencari resepi keli bakar yang terbaik? Kami telah meneliti dan menganalisis berbagai resepi keli bakar yang popular, mencuba sendiri dan memilih beberapa yang paling sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah.
Kesimpulan Kajian Resepi Keli Bakar:
| Faktor Utama | Kriteria |
|---|---|
| Bahan-bahan | Variasi rempah seperti kunyit, halia, bawang putih, cili dan asam keping. |
| Penyediaan | Mudah dan cepat, memerlukan masa marinate dan memanggang yang singkat. |
| Perisa | Sedap dan aromatik, dengan perpaduan rasa manis, masin, pedas dan masam. |
| Tekstur | Ikan keli yang lembut dan mudah dikupas tulang, menjadikannya sesuai untuk semua peringkat umur. |
Terokai Rahsia Resepi Keli Bakar yang Sedap:
Resepi Keli Bakar
-
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan keli, dibersihkan dan potong
- 2 sudu besar kunyit serbuk
- 1 sudu besar halia yang dikisar halus
- 3 ulas bawang putih, dikisar halus
- 1 sudu teh cili kisar
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh gula
- 1/2 biji asam keping
- Minyak masak untuk menggoreng
- Daun ketumbar untuk hiasan
-
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan kecuali ikan keli dan minyak masak dalam bekas, gaul rata.
- Perap ikan keli dalam campuran rempah selama 30 minit.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng ikan keli hingga garing.
- Angkat ikan keli dan letakkan di atas pinggan hidangan.
- Hiaskan dengan daun ketumbar.
Keunikan Resepi Keli Bakar:
Resepi: Resepi keli bakar yang kami pilih ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran dan proses penyediaannya mudah dan cepat.
Rasa: Rempah yang digunakan memberikan perisa yang sedap dan aromatik, dengan gabungan rasa yang menarik.
Tekstur: Ikan keli yang dibakar menjadi lembut dan mudah dikupas tulang, sesuai untuk semua peringkat umur.
Tips Memasak Resepi Keli Bakar:
- Marinate: Marinate ikan keli selama sekurang-kurangnya 30 minit agar rempah meresap dengan baik.
- Panaskan minyak masak: Panaskan minyak masak dengan suhu yang tinggi untuk memastikan ikan keli masak dengan cepat dan garing.
- Goreng: Goreng ikan keli hingga garing dan berwarna perang keemasan.
- Perasa: Sesuaikan tahap kepedasan dan keasaman mengikut citarasa.
- Hiasan: Hiaskan ikan keli dengan daun ketumbar, hirisan cili atau bawang merah untuk memberikan sentuhan akhir.
Kesimpulan: Resepi keli bakar adalah hidangan yang mudah, sedap dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk hidangan keluarga. Dengan mengikuti tips yang diberikan, anda boleh menghasilkan hidangan keli bakar yang lazat dan memuaskan.
