Resepi Ikan Tenggiri Masak Lada: Nikmat Pedas yang Menggoda Selera
Resepi Ikan Tenggiri Masak Lada adalah hidangan yang menggabungkan kelembutan ikan tenggiri dengan rasa pedas yang mengasyikkan. Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan lada hitam yang memberikan aroma dan rasa yang kuat, ditambah lagi dengan rempah ratus yang menambah keharuman dan kedalaman rasa.
Editor Note: "Resepi Ikan Tenggiri Masak Lada" merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan Indonesia, dan menjadi pilihan ramai kerana mudah disediakan dan rasanya yang sedap.
Analysis: Untuk menyediakan artikel ini, kami telah mengkaji pelbagai resipi dan teknik penyediaan "Resepi Ikan Tenggiri Masak Lada" daripada sumber yang dipercayai. Kami juga telah meneliti cara terbaik untuk menggabungkan bahan-bahan untuk menghasilkan hidangan yang sedap dan berkhasiat.
Key Takeaways:
| Aspek Utama | Penerangan |
|---|---|
| Rasa | Pedas, Gurih, Sedap |
| Bahan | Ikan Tenggiri, Lada Hitam, Bawang Merah, Bawang Putih, Halia, Kunyit, Cili, Rempah Ratus, Gula, Garam, Minyak Masak |
| Teknik | Memasak dengan Api Sederhana |
| Kesan | Meningkatkan selera makan, Menambah tenaga |
Resepi Ikan Tenggiri Masak Lada
Bahan-bahan:
- 500g Ikan Tenggiri, dibersihkan dan dipotong
- 10 biji Cili Merah, dibuang biji dan dihiris halus
- 5 ulas Bawang Merah, dihiris halus
- 3 ulas Bawang Putih, dihiris halus
- 1 inci Halia, dihiris halus
- 1 inci Kunyit, dihiris halus
- 1 sudu teh Lada Hitam, ditumbuk kasar
- 1 sudu teh Rempah Ratus
- 1 sudu makan Gula
- 1 sudu teh Garam
- Minyak Masak secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan kunyit hingga wangi.
- Masukkan cili merah dan lada hitam. Tumis hingga cili layu.
- Masukkan rempah ratus, gula, dan garam. Tumis sebentar.
- Masukkan ikan tenggiri. Goreng sebentar hingga ikan berubah warna.
- Tuangkan air secukupnya. Biarkan mendidih sebentar.
- Angkat dan hidangkan panas.
Tips Memasak Ikan Tenggiri Masak Lada:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit serai yang dihiris halus.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, boleh tambah cili padi.
- Untuk menambah rasa masam, boleh tambahkan sedikit cuka atau jus limau nipis.
- Pastikan ikan tenggiri masak sempurna sebelum dihidangkan.
Penutup:
Resepi Ikan Tenggiri Masak Lada adalah hidangan yang mudah dibuat dan menyelerakan. Keunikan rasa dan aromanya menjadikan ia hidangan yang popular di kalangan pencinta makanan pedas. Dengan teknik yang betul, anda boleh menghasilkan hidangan yang sedap dan berkhasiat untuk keluarga tersayang.
